El documental de Pedro Peira sobre el chef navarro David Yárnoz se proyecta del 24 al 26 de octubre en Cineteca Madrid, tras su paso por el Festival de Málaga y más de diez festivales internacionales.
El documental Buda salta el muro, dirigido por Pedro Peira, se presenta este 24 de octubre a las 20:30 h en la sala Plató de la Cineteca Madrid (Plaza de Legazpi, 8) con la asistencia del equipo y un coloquio posterior. El ciclo continuará los días 25 y 26 de octubre en la sala Borau, también a las 20:30 h.
La película, que tuvo su estreno en el Festival de Málaga dentro de la sección Cinema Cocina, narra el viaje del chef David Yárnoz, cuatro estrellas Michelin y una Estrella Verde, desde su restaurante en Navarra, El Molino de Urdániz, hasta su réplica en Taipéi, abierta en 2019. Durante tres años, la pandemia impidió a Yárnoz visitar su restaurante asiático, hasta que finalmente emprende un viaje que se convierte en una experiencia vital y profesional. En Taiwán, además de comprobar el funcionamiento del local, descubre contrastes y similitudes con la gastronomía local, y forja una estrecha amistad con el chef Kai Ho, también reconocido con tres estrellas Michelin.
El documental no solo explora la conexión culinaria entre Navarra y Asia, sino también los vínculos humanos y culturales que surgen a través de la cocina. En él participan figuras destacadas como Koldo Rodero, Leandro Gil y Pilar Idoate, tres de los chefs más reconocidos de la región.
Tras su lanzamiento en Málaga, Buda salta el muro ha recorrido numerosos festivales internacionales: Festival Internacional de Transilvania (Rumanía), Seattle Latino Film Festival, donde recibió una mención especial del jurado, Festival Internacional de Haifa, Kingussie Food on Film (Reino Unido), Fork2Film (Napa Valley), Food on Film Festival (Estonia), Coronado Island Film Festival (California), Gastrometraje Zaragoza, Genuss Film Festival (Suiza) y Ceres Food Film Festival (Nueva York).
